Spis treści
Skąd się biorą strąki ziaren wanilii?
Wanilia pochodzi ze strąków tropikalnej orchidei pnącej pochodzącej z Meksyku, a do dziś jedne z najlepszych ziaren wanilii na świecie są produkowane w Papantli w Meksyku.
Jak długo trwa wzrost wanilii?
Potrzeba 2-7 lat, aby roślina urosła na tyle duża, aby zakwitnąć, ponieważ musi osiągnąć 20-40 stóp (6,1-12,2 m) długości. Nie rozpaczaj jednak, czas i wysiłek są tego warte! W tym czasie należy podlewać i nawozić waniliową orchideę tak jak dotychczas.
Gdzie rosną najlepsze ziarna wanilii?
Indonezja to idealny klimat do uprawy i produkcji ziaren wanilii dzięki wilgotnemu klimatowi i warunkom glebowym, a także lokalnym technikom peklowania. Te trzy czynniki odpowiadają za ich imponujący smak.
Ile kosztuje czysta wanilia?
Średni koszt czystego ekstraktu waniliowego wynosi około 20 dolarów za ośmiouncjową butelkę, a naprawdę dobry produkt może być jeszcze droższy. Porównaj to z 6-7 dolarów za tę samą ilość imitacji wanilii, a zobaczysz, dlaczego oszczędni piekarze często zwracają się do tańszych rzeczy.
Czy wanilia to owoc?
Wanilia jest jedynym owocującym członkiem rodziny orchidei. Kwiat, z którego powstaje ziarno wanilii, trwa tylko jeden dzień. Ziarna są zbierane ręcznie, a następnie peklowane, pakowane i suszone w procesie trwającym od 4 do 6 miesięcy.
Gdzie na madagaskarze uprawia się wanilię?
Region savaGłównym obszarem upraw na madagaskarze jest region sava, którego największymi miastami są sambava, antalaha, vohémar i andapa. Stąd, w północno-wschodniej części kraju, pochodzi nawet połowa światowej wanilii. Sambava słusznie nazywana jest więc “stolicą wanilii”.
Czy mogę uprawiać wanilię w środkowej Florydzie?
Floryda posiada kilka naturalnie rosnących rodzimych gatunków wanilii, których dna mogą w przyszłości stanowić ważne odmiany wanilii. Wanilia nie jest uprawiana na Florydzie w celach komercyjnych, ale w stanie tym znajdują się domy smakowe, w których uprawiane na całym świecie ziarna wanilii są przetwarzane na ekstrakt waniliowy.
Zobacz filmy na podobne tematy: